はじめてカステラを作ってみた

身近にあっても、作るという概念がなかったカステラ。レシピが本に乗っていたので、そうか、作ってみよう。と思い立つ。

そして材料はとても素朴。卵、強力粉、砂糖、みりん、ザラメなどを入れるレシピでした。

型はパウンドケーキ型で焼きましたが、少し材料があふれてしまった。あふれたところは味見で。

冷めて落ち着いてから切り分けました。

ちゃんとカステラの味がする～。と感動。ザラメもアクセント。

カステラ、素朴でいいな。また作ろう。