Blog 冷凍庫に常備のパン・おやつ
最近、自分でパンを作るのが楽しいので、お店のパンコーナーに寄ることがない。パンは平日のお弁当にもっていくので、冷凍庫に常備。お気に入りはベーグル。外でほぼ買わないベーグルだけど、自分で作ったらなんだかおいしくて。90分ほどでできるし、作り方...
スイーツ
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Blog 米粉スイーツはまりがち
この頃米粉買うことが多くて、米粉パン、米粉マフィン、米粉蒸しパン、米粉クッキーなどなど、作ってます。▼シュガーバターパンYoutube 見ながら作りました。大成功です。米粉でこんなに膨らむとは感動です。▼米粉抹茶クッキーほろほろ食感のクッキ...
Blog ブルーベリーマフィン＠おやつ
マフィンの型でカップシフォンを作ったら一緒にしぼんでしまい、あら、失敗。型買っちゃったのに～。じゃあ、マフィンをつくればいいじゃない。と、まあ、そうなるよね。せっかくなので、コストコの大きな袋入りの冷凍ブルーベリーを使ってマフィンを作ってみ...
Blog はじめてカステラを作ってみた
身近にあっても、作るという概念がなかったカステラ。レシピが本に乗っていたので、そうか、作ってみよう。と思い立つ。そして材料はとても素朴。卵、強力粉、砂糖、みりん、ザラメなどを入れるレシピでした。型はパウンドケーキ型で焼きましたが、少し材料が...
Blog ロールアイス＠ラシック
名古屋の栄に出かけたついでにラシックでロールアイスを食べてみた。
Blog 窯出しシュークリーム作り
お休みの日、買い物の後に突然シュークリームが食べたいと言い出した旦那・・・。買い物の時に行ってくれれば買ったのに。えっと、材料は、たまご、バター、小麦粉、牛乳、あ、そろってる。しかもホイップクリームまであるわ・・・作るか。
Blog しまなみレモンシフォンケーキ＠スイーツ
先日の広島旅行で買った国産レモン。形もきれい。まだ青いけど、せっかくなら、皮を使ったお菓子を作ろう。
Blog まっちゃ蒸しパン＠おやつ
おやつ作り。抹茶のポーションが家にあって、なかなか減らないため、蒸しパンの中に5個くらい投入。
Blog 庭の花とちょっとお散歩
庭に咲いていた花の名前はシラー・ペルビアナ。覚えきれない。和名：大蔓穂（オオツルボ）らしい。