お鍋に続き、バーミキュラのフライパン20cmもいい感じなんです。重そうなイメージですが、小ぶりなのでそんなに重く感じないです。
レシピブックにあった「感動の目玉焼き」
何度か作りました。
ふたをしないで焼くというのが、何とも斬新でした。半熟目玉焼き。美味し。
フライパンを十分温めて、油を入れて煙が出るまで～、という工程が今までにない手間ではあるんですが、慣れてきました。
ちゃんと守れば、焼き付くことはないようです。
卵焼きもくっつかずにこの通り。卵2個使って、いい大きさに焼けました。
これまたふっくらして美味しいです。
別日に厚焼き（あまり厚くないけど）たまごサンドもつくってみました。
そして、先日、ティファールのフライパンとバーミキュラの22cmフライパンでお好み焼きを同時に焼いてみました。（実験？）焼く時間はほとんど一緒ですが、出来上がった焼き具合が違いました。
どっちも美味しいんですが、バーミキュラで焼いた方は、よりふわっっと、かりっと、していて。そう、まるで鉄板焼きのお店で焼いたものみたい。
我が家では「感動のお好み焼き」でした。
さて、次は何にチャレンジしようかな。(*´▽｀*)
