Blog おやつとパンの時間
家のオーブンは働き者。いや、働かせてます。耐熱ガラスで焼いてみた台湾カステラ。割れちゃった。まあ、味は変わらないのでいいんだけど。はちみつレモンのマフィン。マフィンの半分は冷凍保存してます。米粉の丸パン。ほぼ1時間で焼きあがる米粉パンは有難...
手作りパン
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Blog 手作りパン＆スイーツ
焼き芋バーミキュラのオーブンポット2で焼き芋、何度も焼いてます。1時間、超弱火で焼くだけなので簡単！お手軽！途中で1回ひっくりかえすだけ。シルクスイート、紅はるか、安納芋など焼いてみたけど、紅はるかが好み。ただ、焼いた後の焦げをとるのが修行...
Blog 冷凍庫に常備のパン・おやつ
最近、自分でパンを作るのが楽しいので、お店のパンコーナーに寄ることがない。パンは平日のお弁当にもっていくので、冷凍庫に常備。お気に入りはベーグル。外でほぼ買わないベーグルだけど、自分で作ったらなんだかおいしくて。90分ほどでできるし、作り方...
Blog ホームメイドパン
本買ったからね、いろいろ作ってます。今のところ失敗なし。レシピがいいんだね。カンパーニュこのパンができるとは！ 焼き上がりを見てうれしくなっちゃったパン。十字がいい感じに入ってる～。シンプルだけど、ちゃんと小麦が味わえる。いい焼け具合に思わ...
Blog まだ続いているホームメイドのパン作り
強力粉がたくさんあるので、消費にパン作り。今回はベーグル。簡単で上手に焼けました。つやつや♪本当は６等分だけど、８等分で小ぶりサイズ。これもホームメイドならでは。実は前から、パン生地をこねるボウルを探してました。陶器屋さんで大きめの器を眺め...
Blog 時々パン作り
レシピみてたら作りたくなったカレーパン初めて作った。いや～、いくつかパンクしちゃった。カレーはみ出た。でも美味しかったです。そういえば、パン作りはホームベーカリーの力を借りてます。こねこねしてもらって、一次発酵までお願いしてます（笑） 自分...