知り合いにもらったローゼル。調理と食べるのは初。
袋いっぱいもらった。(*´▽｀*)
花も葉も実も食べられるらしいけど、勉強不足でよくわからず。
今回は赤い皮の部分を使ってみた。がくみたいなところを切って、中身取り出して、洗って、洗って、洗って（なかなかゴミが取り切れなかったので）この作業がなかなか時間がかかった。
リンゴがあったので、一緒に入れてジャムにしてみた。はちみつと砂糖とレモンも追加。分量は目分量・・・💦 レシピがないと二度と同じ味が作れない人。
大雑把だけど美味しくできました。ヨーグルトと一緒にいただきました。うん、リンゴ味強し。ローゼルどこ行った？
粗みじん切りの塩漬けも作ってみた。分量の10％の塩でつけるらしい。
ご飯に混ぜておにぎりにしてみようかなと。
ローゼル、色々調べてみたら、なかなか歴史も古く、すごい植物だった。奥深い。いつも単なる被写体だったんだけど。
↓実は、先日、写真にとっていた。これね、これ。
